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Spaghetti tunisien de Iro

A+ a-


Oignons vert
Poivrons rouge, jaune ou autre
Tomates fraîche en dés
Champignons frais tranchés
Fromage mozarella
Pâte de tomate
Sauce Harissa
Ail
Sel et poivre

Tout d'abord, vous faîtes revenir l'oignon vert dans une poêle avec un peu

d'huile et de beurre, vous ajoutez les poivrons coupés en dés et les

champignons. Une fois que tout est cuit vous ajoutez un peu d'ail (au goût).

Pendant ce temps, vous coupez la tomate en dés et vous râpez votre fromage.

Ensuite vous préparez un mélange de sauce Harissa et de pâte tomate ( 3

cuil. à soupe de pâte de tomate pour une cuil. à soupe de sauce Harissa)

Bien mélanger.

Faites cuire votre spaghetti, une fois cuit, ajoutez les légumes cuits ainsi

que le mélande de pâte de tomates et sauce Harissa. Bien brasser.
Servez dans des assiettes et versez sur le dessus les cubes de tomates et le

fromage.

Servir avec un bon verre de vin rouge

Bon appétit

Source: Iro
Recette 26278, publiée le 2007-02-28 à 00:00, 403 vues

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