Spaghetti tunisien de Iro
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
Oignons vert
Poivrons rouge, jaune ou autre
Tomates fraîche en dés
Champignons frais tranchés
Fromage mozarella
Pâte de tomate
Sauce Harissa
Ail
Sel et poivre
Tout d'abord, vous faîtes revenir l'oignon vert dans une poêle avec un peu
d'huile et de beurre, vous ajoutez les poivrons coupés en dés et les
champignons. Une fois que tout est cuit vous ajoutez un peu d'ail (au goût).
Pendant ce temps, vous coupez la tomate en dés et vous râpez votre fromage.
Ensuite vous préparez un mélange de sauce Harissa et de pâte tomate ( 3
cuil. à soupe de pâte de tomate pour une cuil. à soupe de sauce Harissa)
Bien mélanger.
Faites cuire votre spaghetti, une fois cuit, ajoutez les légumes cuits ainsi
que le mélande de pâte de tomates et sauce Harissa. Bien brasser.
Servez dans des assiettes et versez sur le dessus les cubes de tomates et le
fromage.
Servir avec un bon verre de vin rouge
Bon appétit
Source: Iro
Recette
26278, publiée le
2007-02-28 à 00:00, 403 vues