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Spritz aux pépites de chocolat pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
2/3 tasse de sucre
1 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
½ c. À thé de sel
2 c. À thé d'essence de vanille
2 1/4 à 2 1/2 tasses de farine (?) - commencez par la plus petite quantité
½ tasse de pépites de chocolat mi-sucrées hachées grossièrement

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol à mélanger, combiner le sucre, le beurre, l'oeuf, le sel et l'essence de vanille. Battre à vitesse moyenne en raclantle bol souvent, jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux, environ 2 à 3 minutes.

Ajouter la farine et les pépites de chocolat hachées grossièrement. Battre à vitesse réduite en raclant le bol souvent, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, environ 2 à 3 minutes.

Si la pâte est trop molle, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour former des biscuits, de 30 à 45 minutes.

Placer la pâte dans la presse à biscuits. Presser selon la forme désirée (disque) à 1 pouce d'intervalle.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords aient une coloration légèrement dorée.

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Source: Tomatecerise
Recette 18356, publiée le 2007-11-30 à 00:00, 141 vues

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