Steak suisse de sukie
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Boeuf - steak, rôti, cubes
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
Boeuf - steak, rôti, cubes
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
Préparation : 30 min
Cuisson : 6h00
Portions : 2
INGRÉDIENTS
2 lbs de (900 g) de cubes de ronde de 2" (maigre)
1 boîte de jus de tomates
1 branche de céleri en dés
1/2 piment vert en dés
15 cornichons sucrés (dills)
2 gousses d'ail écrasées
1 tasse (250 ml) de ketchup
3 c. à table (45 ml) de sauce B.B.Q. (type VH)
1 1/2 c. à thé (7 ml) de sauce Worcestershire
15 à 20 petits champignons entiers (on peut utiliser à la place 1 boîte 284ml)
3 c. à soupe (45 ml) de persil
2 feuilles de laurier
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre
2 c. à thé (10 ml) de moutarde préparée
ÉTAPES
1. Dans une casserole munie d'un couvercle et allant au four, mêler tous les ingrédients. Couvrir.
2. Cuire environ 6 heures dans un four à 200°F.
3. Servir sur un nid de riz, accompagné d'une salade verte.
N.B. Peut se faire dans un "Crock Pot". Extra tendre et délicieux!
Recette envoyée par : Sukie
Cuisson : 6h00
Portions : 2
INGRÉDIENTS
2 lbs de (900 g) de cubes de ronde de 2" (maigre)
1 boîte de jus de tomates
1 branche de céleri en dés
1/2 piment vert en dés
15 cornichons sucrés (dills)
2 gousses d'ail écrasées
1 tasse (250 ml) de ketchup
3 c. à table (45 ml) de sauce B.B.Q. (type VH)
1 1/2 c. à thé (7 ml) de sauce Worcestershire
15 à 20 petits champignons entiers (on peut utiliser à la place 1 boîte 284ml)
3 c. à soupe (45 ml) de persil
2 feuilles de laurier
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre
2 c. à thé (10 ml) de moutarde préparée
ÉTAPES
1. Dans une casserole munie d'un couvercle et allant au four, mêler tous les ingrédients. Couvrir.
2. Cuire environ 6 heures dans un four à 200°F.
3. Servir sur un nid de riz, accompagné d'une salade verte.
N.B. Peut se faire dans un "Crock Pot". Extra tendre et délicieux!
Recette envoyée par : Sukie
Recette
593, publiée le
2003-06-02 à 00:00, 994 vues