Stracotto de Clubdes8
1 kilo de pointe de surlonge de boeuf
1 c. thé de gros sel
½ c. thé de poivre noir
huile d'olive
1 gros oignon
5 gousses d'ail
4 carottes moyennes
2 branches de céleri
1 tasse de bouillon de bœuf
3 ½ tasses de sauce Marinara
½ tasse de vin rouge
2 feuilles de laurier
2 c. thé de Mélange simple indulgence Aromates à l'italienne
455g de Rigatoni
½ tasse de persil
Assaisonner le bœuf avec le sel et le poivre.
Chauffer l'huile dans un Faitout à feu moyen élevé.
Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien rissolé de tous les côtés.
Réserver.
À l'aide du Rapido-chef, hacher l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri.
Cuire les légumes 10 minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf et le bœuf réservé.
Couvrir et cuire 30 minutes.
Retirer le bœuf et couper en tranches fines.
Pendant ce temps, ajouter la sauce Marinara, le vin, les feuilles de laurier et les épices Aromates à l'italienne.
Ajouter la viande, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Cuire les rigatoni dans le Cuit-pâtes.
Ajouter dans le Faitout avec la sauce, en remuant pour enrober de sauce.
Saupoudrer de persil émincé à l'aide du Hachoir Gagne-temps.
1 c. thé de gros sel
½ c. thé de poivre noir
huile d'olive
1 gros oignon
5 gousses d'ail
4 carottes moyennes
2 branches de céleri
1 tasse de bouillon de bœuf
3 ½ tasses de sauce Marinara
½ tasse de vin rouge
2 feuilles de laurier
2 c. thé de Mélange simple indulgence Aromates à l'italienne
455g de Rigatoni
½ tasse de persil
Assaisonner le bœuf avec le sel et le poivre.
Chauffer l'huile dans un Faitout à feu moyen élevé.
Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien rissolé de tous les côtés.
Réserver.
À l'aide du Rapido-chef, hacher l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri.
Cuire les légumes 10 minutes.
Ajouter le bouillon de bœuf et le bœuf réservé.
Couvrir et cuire 30 minutes.
Retirer le bœuf et couper en tranches fines.
Pendant ce temps, ajouter la sauce Marinara, le vin, les feuilles de laurier et les épices Aromates à l'italienne.
Ajouter la viande, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Cuire les rigatoni dans le Cuit-pâtes.
Ajouter dans le Faitout avec la sauce, en remuant pour enrober de sauce.
Saupoudrer de persil émincé à l'aide du Hachoir Gagne-temps.
Source: Clubdes8
Provenance: Tupperware
Recette
55829, publiée le
2014-02-26 à 13:24, 300 vues