Sucre à la crème de mamie de Dune55
4 tasses de cassonade légèrement tassée
¼ de tasse de beurre
1 canne de lait carnation (la grosse)
¼ de tasse de crème 35%
¼ de tasse de sirop d'érable
bien mélanger et faire bouillir et réduire le feu entre médium et minimum (moi c'est 3 le chiffre)
...
cuire 45 minutes il faut de petits bouillons...surveiller bien pour pas que ca colle brasser quelques fois.
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Retirer du feu, brasser un peu dans l'eau froide attention ça peut prendre vite verser dans une lèchefrite graissée (genre 13x10 ) et laisser prendre.
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et voilà j'espère que vous allez le réussir car il est vraiment très bon mon chaudron a un fond épais qui ne colle vraiment pas.
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Source: dune55
Recette
24753, publiée le
2006-12-18 à 00:00, 20 vues