Sucre à la creme des soeurs de Philomene61
Cuisson: 7 à 7 1/2min
30ml beurre
125ml crème légère(15%) ou lait ou Carnation
500 cassonade pâle
250ml sucre à glacer
15ml farine
2ml crème de tartre
2ml vanille
Mettre le beurre et la crème dans une caserole pour micro-ondes de 4 litres
cuire à Hi 1 min. mélanger cassonade, sucre à glacer, farine et crème detartre
reduire en poudre fine.
combiner avec la creme en brasant bien.
faire cuire à Hi 4 à 4 1/2 min en remuant à mi-cuisson
si nécessaire continuer à cuire jusqu'à obtention d'une boule molle en laissant tomber une goutte dans l'eau froide.
Laisser tiédir
Battre vigoureusement et mettre dans un plat beurré
couper en carrésdonne env 500g
on peut ajouter des noix moulues ou de la noix de coco rapée avant de battre.
30ml beurre
125ml crème légère(15%) ou lait ou Carnation
500 cassonade pâle
250ml sucre à glacer
15ml farine
2ml crème de tartre
2ml vanille
Mettre le beurre et la crème dans une caserole pour micro-ondes de 4 litres
cuire à Hi 1 min. mélanger cassonade, sucre à glacer, farine et crème detartre
reduire en poudre fine.
combiner avec la creme en brasant bien.
faire cuire à Hi 4 à 4 1/2 min en remuant à mi-cuisson
si nécessaire continuer à cuire jusqu'à obtention d'une boule molle en laissant tomber une goutte dans l'eau froide.
Laisser tiédir
Battre vigoureusement et mettre dans un plat beurré
couper en carrésdonne env 500g
on peut ajouter des noix moulues ou de la noix de coco rapée avant de battre.
Source: PHILOMENE61
Recette
46923, publiée le
2010-12-11 à 01:40, 767 vues