Tagliatelles au jambon de Atlas
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces ► Pâtes fraîches
Porc ► Jambon
Porc ► Jambon
(Source : Livret d'instruction Comment préparer les pâtes et recettes diverses Atlas, Omc Marcato)
Ingrédients pour 6 personnes:
500 gr. de tagliatelles
80 gr. de beurre
150 gr. de jambon cru
100 gr. de sauce tomate
Parmesan râpé
Sel
Faites fondre le beurre dans une casserole; quand il sera chaud, ajoutez la sauce tomate, le jambon coupé en morceaux et deux cuillers d'eau; laissez cuire pendant quelques minutes.
Entre temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée.
Lorsqu'elles seront cuites, égouttez-les, ajoutez la sauce préparée et saupoudrez abondamment de parmesan râpé.
Mireille
Ingrédients pour 6 personnes:
500 gr. de tagliatelles
80 gr. de beurre
150 gr. de jambon cru
100 gr. de sauce tomate
Parmesan râpé
Sel
Faites fondre le beurre dans une casserole; quand il sera chaud, ajoutez la sauce tomate, le jambon coupé en morceaux et deux cuillers d'eau; laissez cuire pendant quelques minutes.
Entre temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée.
Lorsqu'elles seront cuites, égouttez-les, ajoutez la sauce préparée et saupoudrez abondamment de parmesan râpé.
Mireille
Source: Atlas
Recette
15290, publiée le
2005-08-12 à 00:00, 66 vues