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Tarte à l'oignon à la crème de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients
1 pâte brisée
1 kg d'oignons
4 oeufs
350 g de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre


Préparation
Pelez et émincez les oignons.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Égouttez-les sur du papier absorbant.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule. Placez au frais.

Dans une jatte, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait.

Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons.

Répartissez la préparation dans le fond de tarte.

Enfournez et faites cuire 35 min.

Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.

Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noix.

Source: Titoou77
Recette 52829, publiée le 2012-09-26 à 13:19, 7 vues

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