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Tarte à la crème de menthe et variantes

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8 portions (19 glucides, versions allégées à 11g, 13g ou 4g )

Croûte de biscuit:
fait de 225 ml de chapelure de biscuit et 60 ml de beurre fondu 80 g
160 ml (2/3 tasse) d'eau bouillante 0g
250 ml (2 tasses) de glaçons 0 g
1 paquet de mélange poudre pour gelée JELL-O légère verte (lime ou fiesta au fruit) 0 g
250 ml (1 tasse) de crème fouettée sucrée à l'édulcorant 8g
60 ml (2 c. table) liqueur de crème de menthe 60 g


Dissoudre la poudre pour gelée dans l'eau bouillante. Ajouter les glaçons et remuer 5 minutes. Enlever les glaçons non fondus.
Ajouter la crème fouettée, la liqueur (ou l'essence) délicatement.
Bien mélanger.
Déposer dans la croûte.
Réfrigérer 3 heures.

Variantes allégées: Version pour enfant #1: Remplacer la liqueur de menthe par 5 ml d'essence de menthe et plusieurs gouttes de colorant alimentaire vert. Réduit les glucides à 11g par portion.
Version allégée #2: Remplacer la croûte de biscuit par 75 ml (3 c. table) de chapelure de biscuit. Réduire les cotés et le fond du moule à charnière d'enduit antiadhésif. Saupoudrer la chapelure sur les cotés et le fond du moule. Réduit les glucides à 12g par portion.
Combiner version #1 et #2 réduit les glucides à 4 g par portion.


Tarte aux fraises

8 portions (13 glucides, version allégée 5g )

Voir Tarte à la menthe et effectuer les remplacements suivants: Remplacer la poudre à gelée par une poudre à gelée aux fraises ou aux framboises. Enlever la liqueur et remplacer par 250ml (1 tasses) de fraises hachées ou framboises au mélange.
Peut être combinée avec la variante allégée #2 pour réduire les glucides à 5g par portion.
Tarte aux pêches 8 portions (15 glucides, voir version allégée 7g)

Voir Tarte à la menthe et effectuer les remplacements suivants: Remplacerr la poudre à gelée par une poudre à gelée aux pêches. Enlever la liqueur et remplacer par 250ml (1 tasses) de pêches ou salade de fruits en conserve dans le jus égouttée.
Peut être combinée avec la variante allégée #2 pour réduire les glucides à 7g par portion.


Recette 7884, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 1155 vues

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