Tarte aux atocas et à l'orange de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Desserts ► 1ère partie: Pâtisseries, tartes et tartelettes ► Tartes couvertes
2 tasses d'atocas
½ de tasse de jus d'orange
1 c. à thé de zeste d'orange râpé
1 tasse de sucre
¼ de c. à thé de sel
2 c. à table de farine Purity
1 c. à table de beurre fondu
Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
Passer les atocas au hache-viande, y ajouter le jus et le zeste d'orange.
Mélanger le sucre, le sel et la farine.
Ajouter aux atocas ainsi que le beurre fondu.
Etendre également dans une assiette à tarte couverte de pâte.
Couvrir d'une abaisse et cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à four modéré (375°F.) et cuire 30-40 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
½ de tasse de jus d'orange
1 c. à thé de zeste d'orange râpé
1 tasse de sucre
¼ de c. à thé de sel
2 c. à table de farine Purity
1 c. à table de beurre fondu
Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
Passer les atocas au hache-viande, y ajouter le jus et le zeste d'orange.
Mélanger le sucre, le sel et la farine.
Ajouter aux atocas ainsi que le beurre fondu.
Etendre également dans une assiette à tarte couverte de pâte.
Couvrir d'une abaisse et cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes.
Réduire la chaleur à four modéré (375°F.) et cuire 30-40 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21335, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 85 vues