Tarte aux bleuets glacée de Boomette1
Dossiers: Fromage à la crème
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
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Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
je vous recommende un bon dessert; une tarte aux bleuets glacée qui est rafraîchissante. C'est une recette du livres Les Tartes de Jean Paré. C'est une tarte que je fais souvent.
Une garniture aux bleuets sur une couche de fromage à la crème. Une tarte réfrigérée des plus jolies.
8 oz (250 g) fromage à la crème
½ tasse de sucre
1 c soupe de jus de citron
1 abaisse précuite de 22 cm (9 po)
2 tasses de bleuets, frais ou surgelés
¾ tasse de sucre
3 c soupe de fécule de maïs
½ tasse d'eau
1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
1 c soupe de jus de citron
Battre le fromage à la crème et les premières mesures de sucre et de jus de citron dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser l'appareil dans la croûte. Réfrigérer.
Étaler la première mesure de bleuets sur l'appareil de fromage.
Mélanger les 5 autres ingrédients dans une casserole.
Chauffer en remuant jusquà ébullition et épaississement.
Laisser refroidir.
Napper les bleuets.
Il pourra rester du glaçage.
Réfrigérer.
Donne 1 tarte.
Une garniture aux bleuets sur une couche de fromage à la crème. Une tarte réfrigérée des plus jolies.
8 oz (250 g) fromage à la crème
½ tasse de sucre
1 c soupe de jus de citron
1 abaisse précuite de 22 cm (9 po)
2 tasses de bleuets, frais ou surgelés
¾ tasse de sucre
3 c soupe de fécule de maïs
½ tasse d'eau
1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
1 c soupe de jus de citron
Battre le fromage à la crème et les premières mesures de sucre et de jus de citron dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser l'appareil dans la croûte. Réfrigérer.
Étaler la première mesure de bleuets sur l'appareil de fromage.
Mélanger les 5 autres ingrédients dans une casserole.
Chauffer en remuant jusquà ébullition et épaississement.
Laisser refroidir.
Napper les bleuets.
Il pourra rester du glaçage.
Réfrigérer.
Donne 1 tarte.
Source: Boomette1
Recette
10713, publiée le
2004-07-09 à 00:00, 241 vues