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Tarte aux bleuets glacée de Boomette1

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je vous recommende un bon dessert; une tarte aux bleuets glacée qui est rafraîchissante. C'est une recette du livres Les Tartes de Jean Paré. C'est une tarte que je fais souvent.

Une garniture aux bleuets sur une couche de fromage à la crème. Une tarte réfrigérée des plus jolies.

8 oz (250 g) fromage à la crème
½ tasse de sucre
1 c soupe de jus de citron

1 abaisse précuite de 22 cm (9 po)

2 tasses de bleuets, frais ou surgelés

¾ tasse de sucre
3 c soupe de fécule de maïs
½ tasse d'eau
1 tasse de bleuets, frais ou surgelés
1 c soupe de jus de citron

Battre le fromage à la crème et les premières mesures de sucre et de jus de citron dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser l'appareil dans la croûte. Réfrigérer.

Étaler la première mesure de bleuets sur l'appareil de fromage.

Mélanger les 5 autres ingrédients dans une casserole.
Chauffer en remuant jusquà ébullition et épaississement.
Laisser refroidir.
Napper les bleuets.
Il pourra rester du glaçage.
Réfrigérer.
Donne 1 tarte.



Source: Boomette1
Recette 10713, publiée le 2004-07-09 à 00:00, 241 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Guimauve
2004-07-09 00:00
Délicieux...mon fils a adoré ainsi que toute la famille finalement...il ne reste qu'une pointe.

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