Tarte aux cerises de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les tartes ► Tartes variées
Pâte à tarte au choix
1 c. à soupe de beurre, fondu
3 pommes, râpées
1 tasse de cerises en boîte, égouttées
½ tasse de sucre
1 c. à thé de muscade
1 c. à thé de noisettes de beurre
1. Tapisser une assiette à tarte avec la pâte de votre choix. Badigeonner cette croûte avec le beurre fondu. Remplir avec les pommes râpées non pelées. Placer les cerises bien égouttées sur les pommes. Saupoudrer avec le sucre et la muscade. Parsemer de noisettes de beurre.
2. Recouvrir avec de la pâte et laisser cuire pendant 40 minutes dans un four à 400°F.
1 c. à soupe de beurre, fondu
3 pommes, râpées
1 tasse de cerises en boîte, égouttées
½ tasse de sucre
1 c. à thé de muscade
1 c. à thé de noisettes de beurre
1. Tapisser une assiette à tarte avec la pâte de votre choix. Badigeonner cette croûte avec le beurre fondu. Remplir avec les pommes râpées non pelées. Placer les cerises bien égouttées sur les pommes. Saupoudrer avec le sucre et la muscade. Parsemer de noisettes de beurre.
2. Recouvrir avec de la pâte et laisser cuire pendant 40 minutes dans un four à 400°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74767, publiée le
2024-01-10 à 14:56, 40 vues