Tarte aux cerises de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Desserts ► 1ère partie: Pâtisseries, tartes et tartelettes ► Tartes couvertes
Pâte (voir recette 1, 2 ou 3)
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21322
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21323
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21324
4 tasses de cerises (de préférence sures)
4 c. à table de sucre (au goût)
Quelques grains de sel
6 c. à table de farine Purity
Couvrir de pâte une assiette à tarte.
Dénoyauter les cerises et étendre également sur la pâte.
Mélanger le sucre, le sel et la farine ensemble et saupoudrer sur les cerises.
Couvrir d'une abaisse de pâte ou de bandelettes posées en carrelage.
Cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes puis réduire la chaleur à four modéré (375°F.) et cuire 30-40 minutes ou jusqu'à ce que les cerises soient tendres.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
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4 tasses de cerises (de préférence sures)
4 c. à table de sucre (au goût)
Quelques grains de sel
6 c. à table de farine Purity
Couvrir de pâte une assiette à tarte.
Dénoyauter les cerises et étendre également sur la pâte.
Mélanger le sucre, le sel et la farine ensemble et saupoudrer sur les cerises.
Couvrir d'une abaisse de pâte ou de bandelettes posées en carrelage.
Cuire à four chaud (450°F.) 10 minutes puis réduire la chaleur à four modéré (375°F.) et cuire 30-40 minutes ou jusqu'à ce que les cerises soient tendres.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21334, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 90 vues