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Tarte aux fraises de Gaet22

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Tarte aux fraises absolument divine. Pas longue à faire et peut servir de dépanneur assez facilement

Portions: 6 Préparation: 12 min Cuisson: 2 min Réfrigérer 2hr avant de servir

Ingrédients
-875 ml (3 1/2 tasses) fraises fraîches, équeutées, tranchées
-60 ml (1/4 tasse) sucre
-1 sachet (15 g) gélatine, diluée dans l'eau
-1 abaisse précuite de 23 cm (9 po)


Préparation

À l'aide d'un mélangeur, réduire 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises en purée.
Déposer la purée de fraises et le sucre dans une casserole ; porter à ébullition. Incorporer la gélatine et mélanger.
Retirer du feu et passer la préparation au tamis fin. Réserver.
Y déposer le reste des fraises. Recouvrir du coulis de fraises encore chaud.
Réfrigérer au moins 2 h avant de servir.

Suggestion
Garnir de crème fouettée, de menthe fraîche et de copeaux de chocolat au moment du service. Crème Pâtissière dessus….


Source: gaet22
Recette 26540, publiée le 2007-03-17 à 00:00, 210 vues

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