Tarte aux orties de Véga
Tarte aux orties
400gr de pousses d'orties
400 gr de lardons fumés
4 gousses d'ail
6 œufs
20 cl de crème fraîche
1 botte de persil
thym, poivre
le sel n'est pas nécessaire les lardons étant déjà bien salés
Laver et hacher les pousses d'orties, faire suer les lardons dans une poêle non adhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, ajouter le hachis d'orties, le persil haché, ail émincé, thym et poivre. Cuire 10 minutes, laisser refroidir, ajouter les œufs battus.
Foncer un moule de pâte brisée, y verser le mélange et cuire environ 45 minutes à 180-200°C.
Source: véga
Recette
33252, publiée le
2008-05-20 à 00:00, 21 vues