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Tarte aux orties de Véga

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Tarte aux orties

400gr de pousses d'orties
400 gr de lardons fumés
4 gousses d'ail
6 œufs
20 cl de crème fraîche
1 botte de persil
thym, poivre
le sel n'est pas nécessaire les lardons étant déjà bien salés

Laver et hacher les pousses d'orties, faire suer les lardons dans une poêle non adhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, ajouter le hachis d'orties, le persil haché, ail émincé, thym et poivre. Cuire 10 minutes, laisser refroidir, ajouter les œufs battus.
Foncer un moule de pâte brisée, y verser le mélange et cuire environ 45 minutes à 180-200°C.

Source: véga
Recette 33252, publiée le 2008-05-20 à 00:00, 21 vues

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