Tarte fraises et rhubarbe de Sukie
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Sukie
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
(Source: Sukie)
4 abaisses (assiette 9 pouces)
3 tasses de rhubarbe nettoyée en morceaux de ½"
3 tasses de fraises
1/2 tasses de cassonade
1/2 tasses de sucre
4 c. à soupe de farine
1/4 c. thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
2 oeuf battus
Dans un bol, mettre la rhubarbe et les fraises.
Mêler, la cassonade, le sucre, la farine, la cannelle et le sel et les oeufs battus. Verser sur les fruits et mêler délicatement.
Verser le mélange aux fruits dans les assiettes et couvrir d'une autre abaisse. Badigeonner avec du blanc d'oeuf battu avec 1 c.à soupe d'eau.
Cuire à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce soit bien doré.
Cette tarte est également délicieuse préparée avec les 4 fruits suivant : framboises, rhubarbe, pommes et bleuets
4 abaisses (assiette 9 pouces)
3 tasses de rhubarbe nettoyée en morceaux de ½"
3 tasses de fraises
1/2 tasses de cassonade
1/2 tasses de sucre
4 c. à soupe de farine
1/4 c. thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
2 oeuf battus
Dans un bol, mettre la rhubarbe et les fraises.
Mêler, la cassonade, le sucre, la farine, la cannelle et le sel et les oeufs battus. Verser sur les fruits et mêler délicatement.
Verser le mélange aux fruits dans les assiettes et couvrir d'une autre abaisse. Badigeonner avec du blanc d'oeuf battu avec 1 c.à soupe d'eau.
Cuire à 350ºF environ 40 minutes ou jusqu'à ce soit bien doré.
Cette tarte est également délicieuse préparée avec les 4 fruits suivant : framboises, rhubarbe, pommes et bleuets
Source: Sukie
Recette
7802, publiée le
2004-03-26 à 00:00, 760 vues