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Tarte renversée aux pommes et sirop d'érable de Bubble

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Ingrédients:

1 abaisse de pâte brisée
6 ou 7 pommes Cortland ou Spartan,pelées et coupées en quartier
3c. à table de beurre
1 tasse de sirop d'érable
2c. à table de fécule de maïs

Préparation:

Préchauffer le four à 375 degrés.

Dans une casserole, déposer le sirop d'érable et le beurre. Ajouter la fécule de maïs que vous aurez délayée dans un peu d'eau afin de faire disparaître les grumeaux.Brasser. Amener à ébullition et mijoter doucement jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, soit 7 à 8 minutes.Retirer du feu et laisser refroidir.

Pendant ce temps,peler les pommes et les couper en quartiers. Réserver.

Lorsque le sirop est refroidi, y mélanger les pommes.

Déposer les pommes dans une assiette à tarte que aurez beurré légèrement.Recouvrir les pommes avec l'abaisse. Percer à quelques endroits pour laisser sortir la vapeur.

Metrre au four et cuire 1 heure. Sorter la tarte du four et laisser reposer au comptoir pendant 20 minutes.Renverser sur une assiette de service.

Servir nature ou avec de la crème glacée...HUMM... BON APPÉTIT!!!!

Source: Bubble
Recette 44549, publiée le 2010-05-08 à 05:58, 480 vues

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