Tarte strudel aux pommes de Jeannelle10
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
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Voici une recette que j'ai prise dans la revue l'essentiel. Elle est succulente.
5 pommes à cuire,pelées et tranchées mince
5 c. à thé de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade foncée,bien tassée
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé d'essence de vanille
LA PÂTE:
1 tasse de farine tout usage
3 c. à soupe d'eau glacée
1 c. à thé de sucre
1/4 c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre
LA GARNITURE:
1/2 tasse de cassonade foncée bien tassée
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de flocons d'avoin1/4 c. à thé de cannelle
Beurre
Peéchauffez le four à 350°F.
Mélangez les 5 premiers ingrédients dans un bol et réservez.
Dans un petit bol,mélangez 1/4 tasse de la farine et l'eau glacée; réservez.
Dans un autre bol, déposez le reste de la farine, le sucre,le sel et le beurre.
A l'aide d'un coupe-pâte ou du robot culinaire, incorporez-y le beurre, puis la farine délayée.
Abaissez cette pâte entre deux feuilles de pellicule plastique en un rectangle d'environ 8 x 13 po.
Retirez la pellicule plastique du dessous, déposez l'abaisse dans un moule rectangulaire de 6 x 11 po graissé, puis retirez la pellicule du dessus.
Versez la préparation aux pommes dans l'abaisse; couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Mélangez tous les ingrédients de la garniture jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse.
Ajoutez cette préparation sur la tarte chaude et faites cuire, à découvert cette fois, pendant encore 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Bon dessert
jeannelle
5 pommes à cuire,pelées et tranchées mince
5 c. à thé de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade foncée,bien tassée
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé d'essence de vanille
LA PÂTE:
1 tasse de farine tout usage
3 c. à soupe d'eau glacée
1 c. à thé de sucre
1/4 c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre
LA GARNITURE:
1/2 tasse de cassonade foncée bien tassée
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de flocons d'avoin1/4 c. à thé de cannelle
Beurre
Peéchauffez le four à 350°F.
Mélangez les 5 premiers ingrédients dans un bol et réservez.
Dans un petit bol,mélangez 1/4 tasse de la farine et l'eau glacée; réservez.
Dans un autre bol, déposez le reste de la farine, le sucre,le sel et le beurre.
A l'aide d'un coupe-pâte ou du robot culinaire, incorporez-y le beurre, puis la farine délayée.
Abaissez cette pâte entre deux feuilles de pellicule plastique en un rectangle d'environ 8 x 13 po.
Retirez la pellicule plastique du dessous, déposez l'abaisse dans un moule rectangulaire de 6 x 11 po graissé, puis retirez la pellicule du dessus.
Versez la préparation aux pommes dans l'abaisse; couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Mélangez tous les ingrédients de la garniture jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse.
Ajoutez cette préparation sur la tarte chaude et faites cuire, à découvert cette fois, pendant encore 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Bon dessert
jeannelle
Source: Jeannelle10
Recette
10732, publiée le
2004-07-09 à 00:00, 205 vues
