Tarte tatin à l'ananas de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 ananas
1 disque de pâte feuilletée (de la dimension d'un moule à tarte pour 6 personnes)
120g de sucre
60g de beurre en morceaux
Préparation
1.Eplucher et couper l'ananas en tranche d'environ 6 mm d'épaisseur, enlever le coeur (centre de l'ananas).
2.Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre et chauffer doucement jusqu'à dissolution du sucre.
Porter à ébulition et cuire jusqu'à obtention d'un caramel.
Retirer du feu et ajouter le beurre puis le mélanger au caramel.
Verser le caramel dans un moule à tarte.
3.Placer les disques d'ananas harmonieusement dans le moule.
4.Couvrir avec le disque de pâte feuilletée et enfoncer les bords.
5.Cuire au four à 180°C pendant 15 et 20 min.
Conseils
Servir tiède ! C'est encore meilleur !
Ingrédients
1 ananas
1 disque de pâte feuilletée (de la dimension d'un moule à tarte pour 6 personnes)
120g de sucre
60g de beurre en morceaux
Préparation
1.Eplucher et couper l'ananas en tranche d'environ 6 mm d'épaisseur, enlever le coeur (centre de l'ananas).
2.Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre et chauffer doucement jusqu'à dissolution du sucre.
Porter à ébulition et cuire jusqu'à obtention d'un caramel.
Retirer du feu et ajouter le beurre puis le mélanger au caramel.
Verser le caramel dans un moule à tarte.
3.Placer les disques d'ananas harmonieusement dans le moule.
4.Couvrir avec le disque de pâte feuilletée et enfoncer les bords.
5.Cuire au four à 180°C pendant 15 et 20 min.
Conseils
Servir tiède ! C'est encore meilleur !
Source: Titoou77
Recette
52253, publiée le
2012-07-09 à 12:45, 11 vues