Tartelettes aux crevettes et fromage de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Entrées - Hors-d'oeuvres
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
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Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
24 tartelettes de 2 1/2 à 3 pouces de diamètre
moutarde sèche
8 oeufs moyens
2/3 tasse de lait
2 tasses de gruyère râpé
sel et poivre
3 c. à table de ciboulette hachée
24 crevettes décortiquées
Saupoudrer le fond des tartelettes d'un peu de moutarde sèche et les disposer sur une plaque.
Préchauffer le four à 375 F.
Fouetter les oeufs dans un bol avec le lait.
Ajouter le fromage, sel et poivre, mélanger puis verser dans les tartelettes, garnir de ciboulette puis déposer une crevette au centre de chaque tartelette.
Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et les crevettes bien rosées.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler délicatement.
Déposer sur une assiette de service et servir.
Donne : 24 tartelettes.
viviane02 très bon
moutarde sèche
8 oeufs moyens
2/3 tasse de lait
2 tasses de gruyère râpé
sel et poivre
3 c. à table de ciboulette hachée
24 crevettes décortiquées
Saupoudrer le fond des tartelettes d'un peu de moutarde sèche et les disposer sur une plaque.
Préchauffer le four à 375 F.
Fouetter les oeufs dans un bol avec le lait.
Ajouter le fromage, sel et poivre, mélanger puis verser dans les tartelettes, garnir de ciboulette puis déposer une crevette au centre de chaque tartelette.
Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et les crevettes bien rosées.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler délicatement.
Déposer sur une assiette de service et servir.
Donne : 24 tartelettes.
viviane02 très bon
Source: Viviane02
Recette
4213, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 131 vues