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Tartelettes aux oeufs brouillés et crevettes de Louves

A+ a-
6 fonds à tartelette cuites
6 oeufs
Sel et poivre
Beurre
1/2 tasse de crème 15%
1/2 lb de crevette

Faites réchauffer les tartelettes.
Battre les oeufs, saler et poivrez, mettre un peu de ciboulette.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse.
Mettez les oeufs et cuire 3 minutes à feu très doux en remuant sans arrêt.
Ajoutez la crème et les crevettes.
Mélanger 30 secondes à feu doux.
Verser les oeufs brouillés dans les tartelettes chaudes.
Servez aussitôt
Très bon pour un petit déjeuner de la veille décorer de ciboulette.


Source: Louves
Recette 12449, publiée le 2004-11-19 à 00:00, 58 vues

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