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Tartinade au caramel de Mammy

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Tartinade au caramel (bien lire la recette)

2 tasses de sucre blanc
2 tasses de sirop de maïs clair
2 tasses de crème 35 % (500ml)

Faire bouillir 10 minutes.à feu moyen En brassant

Réajouter 1 tasse de crème 35% (250ml) et refaire bouillir 10 minutes à feu moyen en brassant . Retirer du feu et reposer 5 mi

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et bien brasser pour faire fondre le beurre

Verser dans des pots chaud que vous avez fait chauffer au four
À 200F et fermer bien ce conserve très longtemps sceller comme ça


La recette donne 3 pots de 500ml où 6 pots de 250ml

Ce caramel ce conserve dans le garde manger

Délicieux et je vous assure que vous ne pourrez pas vous en passer

Source: mammy
Recette 16957, publiée le 2005-12-12 à 00:00, 49 vues

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