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Tartinade de pâté de foie de La Blètte

A+ a-
1 env. de gélatine
1 bt.(10 oz)concentré de bouillon de boeuf
1 livre de pâté de foie coupé en morceaux
1 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de ciboulette
1/4 tasse de persil haché
1/2 c. à thé de worcestershire
1/4 c. à thé de poivre

Soupoudrez la gélatine sur le bouillon de boeuf et
faire dissoudre competement.
Versez 1/2 tasse dans un moule de 4 tasses et laissez
refroidir environ 30 min.(laissez refroidir mais pas
trop ferme).
Mettre le reste du bouillon et les autres ingrédients
dans un mélangeur et mélanger pour rendre lisse.
Versez le mélange sur la gélatine et mettre au frigo
pour environ 4 heures.


Source: La Blètte
Recette 43718, publiée le 2010-03-02 à 10:05, 260 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Criquet
2010-03-02 10:05
Seriez-vous assez gentille de me dire si pour faire dissoudre la gélatine dans le bouillon de boeuf on doit faire chauffer le bouillon de boeuf ?
Vous ne pouvez vous imaginer depuis combien de temps de cherche cette recette.
Merci infiniment et merci de me répondre.

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Photo de profil de Criquet
2010-03-02 10:05
C'est encore moi, doit-on faire dissoudre la gélatine dans toute la boîte de bouillon de boeuf ou bien seulement une certaine quantité ?
Lorsqu'on fait refroidir environ 30 minutes, est-ce au réfrigérateur ?
J'espère que c'est tout pour mes questions. Merci de votre patience ...

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Photo de profil de Criquet
2010-03-02 10:05
Je me demande bien où vous pouvez vous procurer le pâté de foie gras à prix abordable. Comme je voulais faire cette recette, je suis allée dans une pâtisserie pour acheter le pâté de devinez le prix pour une livre ? $100.00 ... Incroyable mais vrai. Disons que je vais me priver un peu.

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