Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tatin d'échalotes au chèvre de Titoou77

A+ a-
Pour 15 parts


Ingrédients:

500g d'échalotes
2cs de cassonade
4cs d'huile (toujours d'olive chez moi)
50g de beurre
1 bûche de chèvre
Pâte brisée (maison de préférence)

Préparation:

Etape 1: Peler et émincer les échalotes, les mettre dans une poêle avec beurre et huile. Laisser dorer. Ajouter la cassonade et cuire doucement jusqu'à obtenir une belle couleur blonde. Laisser refroidir un peu.

Etape 2: Mettre du papier sulfurisé au fond de la lèchefrite et le recouvrir entièrement des échalotes confites. Découper la bûche de chèvre en fines rondelles, les répartir sur les échalotes.

Etape 3: Étaler la pâte le plus finement possible et la poser sur la préparation.

Etape 4: Enfourner pour 20 ou 25mn environ Th 6 (225°).

Source: Titoou77
Recette 57865, publiée le 2015-02-18 à 14:37, 8 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes