Gâteau aux pommes et caramel chaud de Josie-Lyne
Ingrédients :
Gâteau
1/2 t. de beurre ou de margarine
1/4 t. de crème à fouetter
1 t. de cassonade, tassée
½ t. de pacanes, hachées
2 grosses pommes à cuire, pelées, évidées et tranchées finement (environ 2 ? t.)
1 boîte de mélange à gâteau SuperMoist® Betty Crocker® Doré
1 1/4 t. d'eau
1/3 t. d'huile végétale
3 oeufs
1/4 c. à thé d'épices pour tarte aux pommes
Garniture
2/3 t. de glaçage Betty Crocker® Fouetté Mont blanc
1/2 t. de garniture fouettée surgelée (décongelée)
Garniture au caramel, si désiré
Préparation :
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans une casserole épaisse de 1 pinte, faire cuire le beurre, la crème à fouetter et la cassonade à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Verser dans un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Parsemer de pacanes ; garnir de tranches de pommes.
Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, l'eau, l'huile, les oeufs et les épices pour tarte aux pommes au malaxeur électrique à faible régime, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humectés. Continuer de battre 2 minutes à régime moyen. Déposer délicatement la pâte sur le mélange de pommes.
Faire cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule. Décoller les côtés du gâteau du moule. Placer un plat de service à l'envers sur le moule ; retourner ensemble le moule et le plat délicatement. Laisser le moule sur le gâteau pendant environ 1 minute pour que le caramel se verse sur ce dernier. Retirer le moule.
Dans un petit bol, mélanger le glaçage et la garniture fouettée. Servir le gâteau chaud nappé de glaçage et décoré de filets au caramel.
Pour cette recette, il vous faudra Super Moist* Doré
Substitution : Vous pouvez utiliser de la cannelle au lieu des épices à tarte aux pommes pour un goût légèrement différent. Pour de meilleurs résultats : Les pommes Granny Smith et Braeburn sont de bons choix pour cette recette.
Source: Josie-Lyne
Recette
53249, publiée le
2012-11-09 à 16:42, 894 vues