Tofu à la isabelle de Syelle
24 onces de tofu crémeux nature ou aux fines herbes
3 échalotes
3 gousses d'ail
1 tasse de carotte
1 tasse de piment rouge
1½ tasse de céleri
2-3 c. à table de mayonnaise légère (ou ½ mayo + ½ yogourt)
3 c. à table de moutarde de dijon
Rincer le tofu.
Couper les légumes au mélangeur un peu.
Ajouter les autres ingrédients et battre en crème, jusqu'à ce que ça ressemble à une tartinade.
Diviser en 4.
Peut être servi sur des bretons ou des pitas.
Rendement : 1 protéine (dîner/souper) + 2 gras (avec Mayo)
Si fait avec le yogourt...négligeable
Source : Syelle
Source: Syelle
Recette
6557, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 159 vues