Tofu de feta de Celui
J'adore le feta mais j'oublie souvent d'en acheter. C'est pourtant tellement bon dans des salades, pour décorer des soupes ou même sur des pâtes. J'ai donc trouvé un remplaçant. Il existe bcp de recettes de faux feta mais celle-ci est particulièrement délicieuse et nous permet d'ajouter des protéines à nos repas.
1 bloc de Tofu mi-ferme (moi ferme)
2 gousses Ail hachees fines
1c. Soupe de levure nutritionnelle (pas celle pour lever le pain)
2c. soupe huile olive
2c. soupe vinaigre de cidre de pommes
2c. thé de sirop érable
2c. thé sel
1c. thé Basilic sec
1c. thé oregan sec
Eau pour couvrir
Trancher le Tofu en deux sur l'épaisseur puis en cubes de 1 cm.
Mélanger le reste des ingrédients sauf l eau pour la saumure, y ajouter le Tofu et bien mélanger.
Mettre dans un pot hermétique et couvrir d eau.
Laisser mariner au frigo au moins 3 hres. (moi je le fais la veille)
2 gousses Ail hachees fines
1c. Soupe de levure nutritionnelle (pas celle pour lever le pain)
2c. soupe huile olive
2c. soupe vinaigre de cidre de pommes
2c. thé de sirop érable
2c. thé sel
1c. thé Basilic sec
1c. thé oregan sec
Eau pour couvrir
Trancher le Tofu en deux sur l'épaisseur puis en cubes de 1 cm.
Mélanger le reste des ingrédients sauf l eau pour la saumure, y ajouter le Tofu et bien mélanger.
Mettre dans un pot hermétique et couvrir d eau.
Laisser mariner au frigo au moins 3 hres. (moi je le fais la veille)
Conseil
On peut omettre le sirop ou le remplacer par 1c.the de jus de citron. On peut aussi l aromatiser selon ses préférences, persil, thym, aneth etcSe conserve 7 jrs au frigo
Source: Celui
Provenance: Coup de pouce
Recette
66778, publiée le
2022-01-21 à 10:26, 379 vues
