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Tofu de feta de Celui

Tofu de feta de Celui | Photo de Celui
Préparation: 5 minCuisine: VégétarienneDossiers: Épices - Assaisonnements 

A+ a-
J'adore le feta mais j'oublie souvent d'en acheter. C'est pourtant tellement bon dans des salades, pour décorer des soupes ou même sur des pâtes. J'ai donc trouvé un remplaçant. Il existe bcp de recettes de faux feta mais celle-ci est particulièrement délicieuse et nous permet d'ajouter des protéines à nos repas.
1 bloc de Tofu mi-ferme (moi ferme)
2 gousses Ail hachees fines
1c. Soupe de levure nutritionnelle (pas celle pour lever le pain)
2c. soupe huile olive
2c. soupe vinaigre de cidre de pommes
2c. thé de sirop érable
2c. thé sel
1c. thé Basilic sec
1c. thé oregan sec
Eau pour couvrir

Trancher le Tofu en deux sur l'épaisseur puis en cubes de 1 cm.
Mélanger le reste des ingrédients sauf l eau pour la saumure, y ajouter le Tofu et bien mélanger.
Mettre dans un pot hermétique et couvrir d eau.
Laisser mariner au frigo au moins 3 hres. (moi je le fais la veille)

Conseil
On peut omettre le sirop ou le remplacer par 1c.the de jus de citron. On peut aussi l aromatiser selon ses préférences, persil, thym, aneth etc
Se conserve 7 jrs au frigo
Source: Celui
Provenance: Coup de pouce
Tofu de feta de Celui | Photo de Celui
Recette 66778, publiée le 2022-01-21 à 10:26, 413 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Messidor
2022-01-21 20:50
Bonsoir Celui,
Une petite erreur s’est glissée dans ta recette. Ton premier ingrédient n’est sans doute pas du fromage fêta, mais du tolu, n’est-ce pas? Bonne idée cette recette. Je suppose que je pourrais aussi me servir de la saumure du fromage fêta pour y faire mariner leu tolu. Je vais l’essayer. Merci pour cette recette, au plaisir de partager !

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2022-01-22 11:00
C est vrai vais corriger merci

Photo de profil de Nadir
2022-01-24 17:50
Merci pour cette recette Celui, j'ai hâte à demain pour y goûter!


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