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Tofu mariné au gingembre de Bijouxrose

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Source : Bien se nourrir sans mauvais sucres
Portion : 4

1 lb de tofu
2 1/2 c. soupe de gingrembre frais
5 gousses ail
2 1/2 c. soupe d'huile tournesol
2 tasses eau
1/2 c. soupe moutarde sèche
1/2 tasse jus de pomme
1/2 tasse tamari
1 c. soupe de poudre de marante ou fécule de maïs
1/2 tasse eau froide

Couper le tofu en tranches et égoutter. Placer dans le fond d'un plat. Au mélangeur, verser le gingembre, l'ail, l'huile, la moutarde et le jus. Ajouter le tamari et l'eau. Mettre la sauce sur le tofu et laisser mariner durant 2 heures ou plus. Cuire le tofu 20 minutes à 400° F. Retirer le tofu et le mettre sur un plat de service. Garder au chaud. Dissoudre la poudre de marante dans l'eau froide. Épaissir avec la marante. Verser sur le tofu et garnir de persil.

Servir sur un lit de pâte.

Source: bijouxrose
Recette 39728, publiée le 2009-06-16 à 15:28, 211 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Lobou
2009-06-16 15:28
Wow! Quelle bonne idée de recette. Moi qui adore le tofu, je vais l'essayer c'est certain. Merci beaucoup de l'avoir soumise.

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bijouxrose
2009-06-16 15:28
Merci pour le beau commentaire. Moi aussi je rafolle beaucoup du tofu et j'ai fait cette recette souvent et c'est très bon.

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