Oeuf mariné à l'asiatique de Puce313
Un oeuf au soya (shoyu tamago), c'est super dans les ramens. Mais excellent aussi comme en-cas.
Vraiment délicieux, j'en refait demain.
Ingrédients
1/2?tasse (125?ml) de sauce soya faible en sel
2?c. à?soupe de vinaigre de riz
2?c. à?soupe d'eau
1?c. à?soupe de sucre
gingembre frais (2 po?/?5 cm) en tranches
4?œufs durs écalés
À LIRE: Cuisiner le tofu en 10 recettes savoureuses
Instructions
Dans un pot de verre, mélanger la sauce soya faible en sel, le vinaigre de riz, l'eau et le sucre.
Ajouter un morceau de gingembre frais et y déposer les?œufs durs écalés.
Laisser macérer au frigo de 4 à 6?heures.
Retirer les œufs, et réserver le liquide pour un autre usage.
Servir garni d'oignon vert et de graines de sésame. Et si l'on attend une bande d'affamés : doubler la recette et prévoir du saké !
Source: Châtelaine
Vraiment délicieux, j'en refait demain.
Ingrédients
1/2?tasse (125?ml) de sauce soya faible en sel
2?c. à?soupe de vinaigre de riz
2?c. à?soupe d'eau
1?c. à?soupe de sucre
gingembre frais (2 po?/?5 cm) en tranches
4?œufs durs écalés
À LIRE: Cuisiner le tofu en 10 recettes savoureuses
Instructions
Dans un pot de verre, mélanger la sauce soya faible en sel, le vinaigre de riz, l'eau et le sucre.
Ajouter un morceau de gingembre frais et y déposer les?œufs durs écalés.
Laisser macérer au frigo de 4 à 6?heures.
Retirer les œufs, et réserver le liquide pour un autre usage.
Servir garni d'oignon vert et de graines de sésame. Et si l'on attend une bande d'affamés : doubler la recette et prévoir du saké !
Source: Châtelaine
Source: Puce313
Recette
63056, publiée le
2019-11-28 à 16:40, 2043 vues
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6 Commentaires et 1 réponse
2019-11-30 13:362019-11-30T13:36:09-05:00