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Tomates séchées dans l'huile d'olive au déshydrateur de Mireille

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C'est super facile, et vraiment délicieux voici la recette:

(source: Livre de recette American Harvest)

1 tasse d'huile d'olive extra légère
1 lb de tranche de tomates séchées
Vinaigre de vin blanc

Tremper les tomates séchés dans du vinaigre de vin blanc et ensuite les déposer dans des pots Mason et couvrir d'huile d'olive. Conserver 1 mois dans un endroit frais avant de les utiliser et après 6 mois au frigo.

Ne pas ajouter d'ail ou d'herbes fraîches car c'est dangereux pour le botulisme.

Au plaisir!
Mireille

Source: Mireille
Recette 10287, publiée le 2004-06-10 à 00:00, 1685 vues

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