Tortellini à la crème et au basilic
Dossiers: Enveloppe de soupe Lipton®
Recette gagnante d'un grand prix parue dans le Sélection du Reader's Digest de mars 1989.
2 gousses d'ail hachées finement
3 c. à soupe (45 mL) de margarine
1 sachet de mélange à recettes et à soupe 7 légumes de Lipton
2 tasses (500 mL) de crème légère 10 % m.g.
1/4 tasse (50 mL) de basilic frais haché OU 1 c. à soupe (15 mL) de basilic séché
1/4 tasse (50 mL) de persil frais haché OU 1 c. à soupe (15 mL) de persil séché
1/4 tasse (50 mL) de parmesan râpé
1 lb (500 g) de tortellini frais ou congelés, cuits al dente et égouttés
Dans une poêle, faire revenir l'ail dans la margarine fondue jusqu'à ce qu'il
soit tendre. Incorporer le mélange à soupe et la crème. Porter à ébullition et
laisser mijoter à découvert 10 minutes. Incorporer le basilic, le persil, le fromage et les tortellini cuits. Réchauffer parfaitement. Donne 8 portions en entrées ou 4 portions en plats principaux.
2 gousses d'ail hachées finement
3 c. à soupe (45 mL) de margarine
1 sachet de mélange à recettes et à soupe 7 légumes de Lipton
2 tasses (500 mL) de crème légère 10 % m.g.
1/4 tasse (50 mL) de basilic frais haché OU 1 c. à soupe (15 mL) de basilic séché
1/4 tasse (50 mL) de persil frais haché OU 1 c. à soupe (15 mL) de persil séché
1/4 tasse (50 mL) de parmesan râpé
1 lb (500 g) de tortellini frais ou congelés, cuits al dente et égouttés
Dans une poêle, faire revenir l'ail dans la margarine fondue jusqu'à ce qu'il
soit tendre. Incorporer le mélange à soupe et la crème. Porter à ébullition et
laisser mijoter à découvert 10 minutes. Incorporer le basilic, le persil, le fromage et les tortellini cuits. Réchauffer parfaitement. Donne 8 portions en entrées ou 4 portions en plats principaux.
Recette
10489, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 1820 vues
