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Tortellini au jambon et aux champignons de Campbell

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(4 portions)

1 c. à soupe huile d'olive
½ tasse jambon cuit, coupé en lanières
¼ tasse oignon haché
1 gousse d'ail hachée fin
½ c. à thé basilic séché, écrasé
1 boîte crème de champignon
1 tasse petits pois surgelés
1 boîte à soupe de lait
2 c. à soupe persil frais haché
⅛ c. à thé poivre
3 tasses tortellini au fromage cuits et chauds (2 ½ tasses non cuits)
Parmesan râpé

Dans une casserole de 8 tasses, à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire le jambon, l'oignon,
l'ail et le basilic 2 minutes en remuant souvent.

Incorporer la soupe et les petits pois; amener à ébullition. Réduire le feu à doux. Couvrir.
Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.

Incorporer le lait, le persil et le poivre; faire bien chauffer. Dans un grand bol, verser le
mélange de soupe sur les tortellini; mélanger doucement pour enrober. Servir avec du
fromage. Garnir de lanières de poivron rouge, si désiré.

Source: Campbell
Recette 33465, publiée le 2008-05-30 à 00:00, 123 vues

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