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Tortillas au poulet mariné pour bbq de Saint-H

A+ a-
4 poitrines de poulet émincées
1 sachet de Marinade poulet (Saint-H)
3 c. à table d'huile de canola
1/2 oignon blanc espagnol émincé
1 poivron vert émincé
1 gousse d'ail hachée
2 tomates rouges coupées en dés
2 c. à table de coriandre fraîche hachée
Sel et poivre au goût
1 avocat bien mûr
1 c. à thé de jus de citron
4 grands tortillas de blé
4 portions de frites
Assaisonnement pour Frites St-Hubert au goût

Préparation et cuisson: 20 minutes

donne: 4 portions

Mariner le poulet avec la Marinade poulet (Saint-H) tel qu'indiqué sur l'emballage.
Préchauffer le gril du barbecue.
Faire griller sur le barbecue à la cuisson désirée et réserver au chaud.
Dans un poêlon, sauter l'oignon, le poivron et l'ail dans l'huile.
Réserver avec le poulet.
Mélanger ensemble les tomates, la coriandre et assaisonner au goût.
Réduire en purée l'avocat et le jus de citron.
Tartiner les tortillas de purée d'avocat, garnir d'une portion de poulet et légumes et d'une portion de tomates.
Rouler les tortillas et servir accompagnés de frites assaisonnées au Bar-B-Q.


Source: Saint-h
Recette 1402, publiée le 2003-10-17 à 00:00, 146 vues

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