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Tourte aux baies pour mijoteuse de Jean Paré

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Elle est en train de cuire. J'ai l'impression que ça va être très, très bon ! Je reviens plus tard avec le verdict.

Fruitée et chaude. Servir avec de la crème glacée.

1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 gros oeufs, battus à la fourchette
2 c. à table (30 ml) d'huile de cuisson
2 c. à table (30 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches (ou surgelées)
1 tasse (250 ml) de bleuets frais (ou surgelés)
1 tasse (250 ml) de fraises fraîches tranchées (ou surgelées)
3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé
1/2 tasse (125 ml) d'eau

Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol.
Remuer.
Ajouter les oeufs, l'huile de cuisson, le lait et la vanille.
Bien mélanger.
Verser le tout dans une mijoteuse électrique graissée de 3,5 L (3,5 pte).
Mettre les 5 derniers ingrédients dans une casserole.
Chauffer, en remuant occasionellement, jusqu'à ce que le mélange bouille.
Verser dans la mijoteuse.
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Cuire à feu vif pendant 1-3/4 à 2 heures.
Pour 6 personnes.

1 portion: 353 calories; 6,9 g de matières grasses; 255 mg de sodium; 5 g de protéines; 69 g de glucides; bonne source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Voilà, la tourte est cuite et délicieuse. Je l'ai laissée une heure mais la prochaine fois je la laisserai un peu plus. J'ai mis de la farine de blé entier et je la mange avec un peu de crème 15% épaisse sur le dessus. Un régal !!! Pour les fruits, j'ai pris un sac de petits fruits congelés. Un bon dessert que je referai régulièrement.
;-)
NORVÉGIENNE

Source: Jean paré
Recette 19847, publiée le 2006-04-16 à 00:00, 177 vues

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