Tourtière à la mijoteuse de Esther B
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse
Ingrédients
Une abaisse de pâte pour couvrir l'intérieur de la cocotte,
Une abaisse pour le couvert.
8 tasses de patates en cubes
1 kilo de steak haché ou du boeuf en petits cubes
1 gros oignon haché
2 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre
1 c. à soupe de sel d'oignon
4 c. à soupe huile d'olive
4 c. à soupe sauce Soya
Eau pour couvrir
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, voir à ce que les patates soient bien enrobées, couvrir d'un saran, mariner 24 h. au frigo.
Verser le tout dans la cocotte, ajouter l'eau à moitié du plat, environ 2 tasses d'eau, couvrir de l'autre pâte, bien sceller les rebords, mettre le couvert, ne pas faire de trous pour l'évaporation, cuire à la mijoteuse 2h à hi et 4h à low.
Four conventionnel: 4h. à 250°F degrés, 200°F pour les fours plus chauds.
Ne pas ajouter de sel.
Pour cuisson au four ajouter de l'eau au 3/4 du plat.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/01/tourtire-la-mijoteuse.html donnée par maime
Une abaisse de pâte pour couvrir l'intérieur de la cocotte,
Une abaisse pour le couvert.
8 tasses de patates en cubes
1 kilo de steak haché ou du boeuf en petits cubes
1 gros oignon haché
2 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre
1 c. à soupe de sel d'oignon
4 c. à soupe huile d'olive
4 c. à soupe sauce Soya
Eau pour couvrir
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, voir à ce que les patates soient bien enrobées, couvrir d'un saran, mariner 24 h. au frigo.
Verser le tout dans la cocotte, ajouter l'eau à moitié du plat, environ 2 tasses d'eau, couvrir de l'autre pâte, bien sceller les rebords, mettre le couvert, ne pas faire de trous pour l'évaporation, cuire à la mijoteuse 2h à hi et 4h à low.
Four conventionnel: 4h. à 250°F degrés, 200°F pour les fours plus chauds.
Ne pas ajouter de sel.
Pour cuisson au four ajouter de l'eau au 3/4 du plat.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/01/tourtire-la-mijoteuse.html donnée par maime
Source: Esther B
Recette
28311, publiée le
2007-07-29 à 00:00, 2493 vues
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7 Commentaires
2015-11-07 11:572015-11-07T11:57:30-05:00