Tourtière au dindon ou poulet
1 ½ lb dindon OU poulet haché
2 oignons moyen hachés
2 gousses d'ail émincées
½ c. a thé de thym séché
Sel au gout
1 pincée de toute-épice
1 pincée de clou de girofle moulu
1 feuille de laurier
½ tasse de farce de volaille du commerce
( ajuster les épices selon votre gout)
2 abaisses de tarte de 9 po.
1 jaune d'œuf battu
1 c. a thé de lait
Dans une casserole a fond épais, mettre la viande hachée, oignons, ail, les épices.
Couvrir et cuire a feu doux, 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Quand la viande est cuite, ajouter la farce de volaille.
Laisser refroidir.
Verser la préparation dans l'abaisse déposée dans l'assiette.
Couvrir avec la seconde abaisse.
Badigeonner du mélange d'œuf et de lait.
Déposer la tourtière sur une plaque a biscuit et cuire a 350 F ,
sur la grille du bas, de 35 a 45 minutes.
2 oignons moyen hachés
2 gousses d'ail émincées
½ c. a thé de thym séché
Sel au gout
1 pincée de toute-épice
1 pincée de clou de girofle moulu
1 feuille de laurier
½ tasse de farce de volaille du commerce
( ajuster les épices selon votre gout)
2 abaisses de tarte de 9 po.
1 jaune d'œuf battu
1 c. a thé de lait
Dans une casserole a fond épais, mettre la viande hachée, oignons, ail, les épices.
Couvrir et cuire a feu doux, 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Quand la viande est cuite, ajouter la farce de volaille.
Laisser refroidir.
Verser la préparation dans l'abaisse déposée dans l'assiette.
Couvrir avec la seconde abaisse.
Badigeonner du mélange d'œuf et de lait.
Déposer la tourtière sur une plaque a biscuit et cuire a 350 F ,
sur la grille du bas, de 35 a 45 minutes.
Provenance: Recette familiale (Marchette)
Recette
64711, publiée le
2020-11-18 à 22:42, 255 vues