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Tourtière de millet

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2 abaisses de tarte
1 1/2 tasse d'eau
1/3 tasse de millet
1/4 tasse de blé boulghour
1/4 tasse de légumes séchés
1 feuille de laurier
1 oignon haché
1c.soupe de sauce Tamari
1c.soupe de concentré de légumes (genre Bovril)
1 tasse de champignons tranchés
eau
1 gousse d'ail
2c.soupe d'huile de soya
1c.thé de cannelle
1/2c.thé de clous de girofle
sel et poivre au goût.

Porter l'eau à ébullition. Laver le millet et le blé boulghour puis le verser dans l'eau bouillante avec
tous les autres ingrédients.
Cuire à feu moyen environ 15 minutes.
Rincer un peu à l'eau froide, égoutter et mettre de côté.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Verser l'huile dans un poêlon et faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons 5 minutes.
Ajouter la préparation de millet, la sauce Tamari, la cannelle, le clou de girofle et les assaisonnements au goût.
Si la préparation est trop sèche, ajouter de l'eau. Vérifier l'assaisonnements.
Verser la préparation dans les abaisses non cuites et recouvrir d'uneautre pâte.
Cuire environ 25 minutes.
Par : ???


Recette # 2574, crée le 2004-02-11 00:00:00 , Vu 722 fois
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