Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tourtières (pâtés à la viande) de Nougat

A+ a-
(Pour 6 grosses tourtières)

4 livres de porc haché
2 livres de boeuf haché
1 livre de veau haché
5 oignons hachés
5 pommes de terre râpées
3 gousses d'ail émincées
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de sarriette
1 c. à thé de clou moulu
½ c. à thé de allspice moulu
3 tasses d'eau
12 abaisses de pâte brisée non-cuites

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans un grand chaudron, laisser mijoter durant 1 ½ heure, retirer du feu et laisser tiédir.
Rouler la pâte froide, couvrir 6 assiettes à tarte de 9 pouces, répartir la préparation dans les abaisses, couvrir d'une autre abaisse, bien sceller les bords en faisant, badigeonner avec un jaune d'oeuf et quelques gouttes de lait, décorer avec des feuilles de pâtes, faire des entailles.
Cuire au four à 400° F. durant 10 minutes, réduire à 350° environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit d'un beau doré.


Source: Nougat
Recette 11743, publiée le 2004-10-12 à 00:00, 459 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes