Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tranches d'oranges au vin rouge et au porto de Amyel 2283

Tranches d'oranges au vin rouge et au porto de Amyel 2283 | Photo de Amyel 2283
Portions: 8Préparation: 20 min
A+ a-
Ingrédients : 6 rosses oranges navel, 25 cl de beaujolais ou d'un autre vin rouge fruité, 4 càs de sucre, 1 bâtonnet de cannelle, 1/8 de càc de cardamome moulue ou de quatre-épices, 6 càs de porto rouge, 2 càs de raisins de Corinthe, 2 càs de noix de coco séchée.

Préparation : Retirez avec un éplucheur le zeste d'une orange et mettez-le dans une petite casserole, avec le vin, le sucre, le bâtonnet de cannelle et la cardamome ou le quatre-épices. Portez à ébullition et faites cuire à feu à peine vif pendant 5 mn, jusqu'à réduire le liquide à 15 cl. Retirez la casserole du feu, ajoutez en remuant le porto et les raisins de Corinthe et réservez. Pelez les oranges en prenant soin d'éliminer toute la peau blanche, coupez-les en tranches de 0.5 cm d'épaisseUr, disposez-les sur un plat de service et versez dessus la sauce au vin. Retirez et jetez le bâtonnet de cannelle, couvrez le plat et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 h. Juste avant de servir, saupoudrez de noix de coco que vous aurez fait légèrement griller.

Source: Amyel 2283
Provenance: Préparer autrement les desserts
Recette 57189, publiée le 2014-10-08 à 09:46, 194 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes