Tranches de jambon aux cerises de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
Tranches de jambon fumé ¾" à 1" d'épaisseur
GLAÇAGE AUX CERISES
Combiner 1 tasse de cerises en conserve à 2 c. à table de jus de citron
Placer le jambon sur le gril, le plus éloigné possible de la chaleur. Brosser avec le glaçage. Griller à basse température, brossant avec le glaçage et retournant occasionnellement, pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le jambon soit bien cuit.
GLAÇAGE AUX CERISES
Combiner 1 tasse de cerises en conserve à 2 c. à table de jus de citron
Placer le jambon sur le gril, le plus éloigné possible de la chaleur. Brosser avec le glaçage. Griller à basse température, brossant avec le glaçage et retournant occasionnellement, pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le jambon soit bien cuit.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70706, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 28 vues