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Tranches de jambon campagnard

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

A+ a-

1 c. à soupe de beurre
4 tranches de jambon précuit, d'environ 1/2 pouces d'épaisseur
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de crème sure
2 c. à thé de zeste d'orange finement râpé
1/4 c. à thé de romarin.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les tranches de jambon et les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient complètement réchauffées et légèrement dorées des deux côtés.
Entre-temps, mélanger les autres ingrédients ensemble, en prenant soin de bien écraser le romarin.
Servir les tranches de jambon nappées d'une cuillerée de sauce moutarde.
Donne : 4 portions.
Par : ???


Recette 1362, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 58 vues

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