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Truffes de Cretonne

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Faire fondre 8 onces de chocolat mi-aner, avec 2 c. à table de lait.

Laisser refroidir jusqu'à tiède et ajouter 2 1/2 onces (ou 5 c. à table) de beurre ramolli et 2 jaunes d'oeufs.

Parfumer au thum ou au kirsh ou encore avec du cognac, au choix.

Laisser refroidir 4 à 5 heures au frigo ou jusqu'à chocolat ferme

Façonner en boulettes et rouler dans du cacao.

Recette prise à l'émission "Trouvailles de Clémence" en 1976

Source: Cretonne
Recette 35536, publiée le 2008-09-01 à 13:49, 101 vues

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