Truffes de Cretonne
Faire fondre 8 onces de chocolat mi-aner, avec 2 c. à table de lait.
Laisser refroidir jusqu'à tiède et ajouter 2 1/2 onces (ou 5 c. à table) de beurre ramolli et 2 jaunes d'oeufs.
Parfumer au thum ou au kirsh ou encore avec du cognac, au choix.
Laisser refroidir 4 à 5 heures au frigo ou jusqu'à chocolat ferme
Façonner en boulettes et rouler dans du cacao.
Recette prise à l'émission "Trouvailles de Clémence" en 1976
Laisser refroidir jusqu'à tiède et ajouter 2 1/2 onces (ou 5 c. à table) de beurre ramolli et 2 jaunes d'oeufs.
Parfumer au thum ou au kirsh ou encore avec du cognac, au choix.
Laisser refroidir 4 à 5 heures au frigo ou jusqu'à chocolat ferme
Façonner en boulettes et rouler dans du cacao.
Recette prise à l'émission "Trouvailles de Clémence" en 1976
Source: Cretonne
Recette
35536, publiée le
2008-09-01 à 13:49, 101 vues