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Tuiles aux amandes de Laulau

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Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte :
4 oeufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine

Pour la garniture :
amandes effilées


Battre les oeufs en mousse (au batteur électrique). Ajouter peu à peu le sucre et le sucre vanillé. Travailler longuement pour obtenir une masse crémeuse.
Incorporer délicatement avec une cuillère à soupe la farine tamisée. A l'aide de deux cuillères à café, disposer sur une plaque beurrée des petits tas de pâte en les espaçant suffisamment. Saupoudrer d'amandes effilées en appuyant légèrement.
Enfourner 10 min. à 180 °C (th. 6). Laisser refroidir.

Source: laulau
Recette 16720, publiée le 2005-11-15 à 00:00, 31 vues

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