Tzatziki de Robert Trottier
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
Vendredi 12 septembre 2008 | Par Robert Trottier
6 portions
Préparation: 25 minutes
Servir accompagné de légumes de saison
Ingrédients
• ½ tasse (125 ml) de concombre pelé, épépiné et râpé
• 1 ½ tasse (375 ml) de yogourt nature Méditerranée
• 1 c. à thé (5 ml) de menthe fraîche hachée
• 1 c. à tab (15 ml) d'aneth frais
• 1 c. à tab (15 ml) de persil frais haché
• 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron frais
• 1 c. à thé (5 ml) d'ail haché
• sel, poivre
Préparation
1. Avec les mains, compresser le concombre râpé pour enlever le maximum d'eau de végétation.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/24231.html
6 portions
Préparation: 25 minutes
Servir accompagné de légumes de saison
Ingrédients
• ½ tasse (125 ml) de concombre pelé, épépiné et râpé
• 1 ½ tasse (375 ml) de yogourt nature Méditerranée
• 1 c. à thé (5 ml) de menthe fraîche hachée
• 1 c. à tab (15 ml) d'aneth frais
• 1 c. à tab (15 ml) de persil frais haché
• 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron frais
• 1 c. à thé (5 ml) d'ail haché
• sel, poivre
Préparation
1. Avec les mains, compresser le concombre râpé pour enlever le maximum d'eau de végétation.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/24231.html
Source: Robert trottier
Recette
35789, publiée le
2008-09-12 à 11:42, 239 vues