Velouté de carottes (ou potage) à la mijoteuse de Crockpot Wordpress
Préparation :15 à 20 minutes
Cuisson : environ 4 h (température élevée)
Ingrédients
500 grammes de carottes (ou 2 tasses)
1 grosse pomme de terre ( ou 2 petites)
1 tasse d'eau
250 ml de lait ou de crème
Cumin
1 pincée de cannelle
sel et poivre
Mettre dans la mijoteuse les carottes, l'eau et la pomme de terre. Laisser cuire environ 3 h à température élevée. Ensuite, j'ai ajouté le lait et les épices. Cependant, moi j'y ai ajouté 1/4 de tasse de riz pour être sûre que ça soit plus épais. Après la dernière heure de cuisson, j'ai passé le tout au mixeur (blender ou robot ou autre :)). Par contre, au goût je trouvais le tout un peu fade, j'ai ajouté plus de sel, un peu de beurre et du clou de girofle. Allez y selon votre goût pour l'assaisonnement !
Cuisson : environ 4 h (température élevée)
Ingrédients
500 grammes de carottes (ou 2 tasses)
1 grosse pomme de terre ( ou 2 petites)
1 tasse d'eau
250 ml de lait ou de crème
Cumin
1 pincée de cannelle
sel et poivre
Mettre dans la mijoteuse les carottes, l'eau et la pomme de terre. Laisser cuire environ 3 h à température élevée. Ensuite, j'ai ajouté le lait et les épices. Cependant, moi j'y ai ajouté 1/4 de tasse de riz pour être sûre que ça soit plus épais. Après la dernière heure de cuisson, j'ai passé le tout au mixeur (blender ou robot ou autre :)). Par contre, au goût je trouvais le tout un peu fade, j'ai ajouté plus de sel, un peu de beurre et du clou de girofle. Allez y selon votre goût pour l'assaisonnement !
Source: Crockpot wordpress
Recette
43013, publiée le
2010-01-09 à 17:21, 4041 vues