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Velouté de courgettes au boursin de Carole190366

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Ingrédients :
pour 4 personnes

4 courgettes
2 oignons
25 cl de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas noircis. Ajouter les courgettes pelées et coupées en cubes puis laisser mijoter le tout quelques minutes à feu doux. Incorporer le Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes et délayer délicatement la préparation. Recouvrir les légumes avec 75 cl d'eau et mixer le tout.

Source: carole190366
Recette 18611, publiée le 2006-03-09 à 00:00, 31 vues

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