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Véritable moelleux au chocolat de Carole190366

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.

Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau.
L'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner à 180°C (th 6), pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu pour décorer le dessus du gâteau.

Source: carole190366
Recette 17796, publiée le 2006-02-05 à 00:00, 138 vues

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