Vinaigrette asiatique au vinaigre noir de Nell
ici sur salade, avec un magret a l'asiatique
1/8 de tasse de vinaigre noir
1/8 de tasse de vinaigre de riz assaisonné
1/4 de tasse de sauce soya
2 cuil. a soupe d'huile de sésame
Mélanger ces ingrédients et les réserver.
1 cuil. a soupe de gingembre frais haché fin, réserver.
1/4 tasse d'huile douce, genre canola
1 gousse d'ail hachée fin
1 échalote française haché fin
Cuire ces trois ingrédients 2 minutes au micro-ondes a maximum.
Sortir du M-O et ajouter le gingembre, laissez reposer 1 minutes
ajouter le premier mélange réservé
ainsi qu'une pincée de piment de la Jamaïque ou de 5 parfums chinois. Ou plus c'est au goût.
Finalement réduire au bras mélanger ou au robot.
Servir sur laitue ou légumes.
1/8 de tasse de vinaigre noir
1/8 de tasse de vinaigre de riz assaisonné
1/4 de tasse de sauce soya
2 cuil. a soupe d'huile de sésame
Mélanger ces ingrédients et les réserver.
1 cuil. a soupe de gingembre frais haché fin, réserver.
1/4 tasse d'huile douce, genre canola
1 gousse d'ail hachée fin
1 échalote française haché fin
Cuire ces trois ingrédients 2 minutes au micro-ondes a maximum.
Sortir du M-O et ajouter le gingembre, laissez reposer 1 minutes
ajouter le premier mélange réservé
ainsi qu'une pincée de piment de la Jamaïque ou de 5 parfums chinois. Ou plus c'est au goût.
Finalement réduire au bras mélanger ou au robot.
Servir sur laitue ou légumes.
Source: nell
Recette
50491, publiée le
2011-09-23 à 14:37, 431 vues