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Vinaigrette au poivre rose et yogourt de Best

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1 branche de citronelle
1 grosse échalotte française en ¼
½ tasse de yogourt nature sans gras ou ¼ de régulier avec ¼ de crème sure
1 a 3 c table de poivre rose broyés légèrement
½ tasse d'huile d'olive extra vierge
⅛ c thé de sel
⅛ c thé depoivre frais moulu

peler la citronelle,enlevr 1 ½ pouce de la tige du bas et 3 pouces du haut.Couper en piece de 1 pouce.Mettre au blender avec l'échalotte et le yogourt,et procéder durant 30-40 secondes.Ajouter les grains de poivre rose et continuer 3 secondes de plus.En brssant ajouter ensuite l'huile en filet et brasser 40 secondes.Saler et poivrer.
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Source: Best
Recette 2081, publiée le 2004-02-04 à 00:00, 11 vues

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